0
0

Strawberry protein cheescake

Luksuskake med smak av jordbær! Som vanlig proteinrik og sunn!

Ingredienser

1 KAKE

85 g Mandelmel

75 g Mandelsmør

Søtningsmiddel (1,5 ss)

Fyllet:

500 g Kvarg

200 g Cream Cheese

4 Eggehviter

1 ts. Sitronjuice

40 g Whey-80 Strawberry

4 ss. Søtningsmiddel

75 g Ferske jordbær

2 ss. Søtningsmiddel

1 ts. Potetmel

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 175 C.
  2. Bland sammen ingrediensene til bunnen (mandelmel, mandelsmør og 1,5 ss søtningsmiddel) og trykk ut deigen i en paiform. Her brukte vi en form på 21 cm i diameter med løsbare kanter.
  3. Miks sammen ingrediensene til fyllet foruten jordbærene med en stavmikser. Smak deg til rett søtningsgrad.
  4. Varm jordbærene i mikrobølgeovnen, tilsett søtningsmiddel og potetmel.
  5. Hell fyllet over paibunnen og dropp i jordbærsausen på toppen. Bruk en kniv og lag fint mønster.
  6. Stek i midten av ovnen i ca 35 minutter. Den vil være litt løs i midten, men kommer å sette seg i kjøleskapet senere. La stå i kjøleskapet i minst 3 timer før servering.

Næring

Næringsinnhold per bit (8 biter totalt)

  • Karbohydrater 6,9 g

  • Protein 21 g

  • Fett 7,4 g

  • Energi 175 kcal
Kjøp produkter fra oppskriften
94 kr

Relaterte oppskrifter

Om Sanna Backman

Jeg heter Sanna Backman og jeg er personlig trener og en sertifisert kostholdsrådgiver. Alle oppskriftene mine er laget uten tilsatt sukker og med høyt proteininnhold, min filosofi er at det skal være enkelt å spise sunt!