Sunn grillmat for sommeren
Sommeren er tiden hvor grillen brukes ofte, her har du tips og triks til smaksrike og sunne retter du kan tilberede på grillen denne sommeren.
Sunn grillmat for sommeren
Sommerens BBQ-utvalg. Plukk og miks fra listen under og grill frem sommerkroppen
Protein
- Kyllingbryst
- Reker
- Indrefilet
- Mørbradbiff
- Mager kjøttdeig
- Laks
- Kalkunfarse
- Kyllingpølse
- Flatbiff
Grønnsaker
- Zucchini
- Maiskolber
- Cherrytomat
- Portobellosopp
- Sommersquash
- Halve rødløk
- Asparges
- Paprika
Må prøves
- Søtpoteter
- Neper
- Pastinakk
- Gresskar
- Vårløk
- Ananasringer
- Aubergine
- Jalapeño
Dette utstyret trenger du:
- Aluminiumsfolie
- Grillklype
- Marinadepensel
- Grillspyd i tre/metall
- Cooking spray
- Termometer
- Stekespade
- Serveringsfat og -brett
Fitnesskokkens notat
Sørg for å ha termometeret lett tilgjengelig når du griller. Dette vil hjelpe deg med å sørge for at kjøttet blir skikkelig grillet uten at du må skjære det opp for å sjekke
Sikker matlaging - Steketemperaturer:
Kyllingfileter: 155°
Svin: 155°
Hel kylling/Stykker med ben: 165°
Lam: 155°
Fiskefilet: 140-145°
Kjøttdeig/Farse: 160°
Raske oppskrifter
Grillet tunfiskfilet med maiskolbe, svarte bønner og tomatrelish
For å lage tomatrelishen så varmer du 1 ts olivenolje i en stekepanne. Stek maiskornene fra 4 kolber til de er lysebrune, ca. 2 minutter. Ha i 1 boks svarte bønner og varm opp. Ha i 2 hakkede tomater, salt og pepper, 1 ts finkornet spisskum og ¼ ts cayennepepper. Stekes i 30 sekunder og settes til side.
Strø salt og pepper på tunfisken. Legg fisken på grillen og snu den en gang når den er så godt stekt som ønskelig. Serveres med relishen
Grillet kyllingspyd med spicy peanøttsaus Skjær opp kyllingfileter i 3-4cm store biter. Krydre med salt og pepper. Tre dem på spyd og grill dem i ca 12 minutter Lag sausen av finhakket limeskall og -juice, 1 ss peanøttolje, 1 ss soyasaus, 2 ss finhakket hvitløk, 2 ss hakket fersk koriander, en klype cayennepepper, 2 ss peanøttsmør og 1 hakket løk.
Marinader og krydderblandinger
Krydderblanding
1 spiseskje:
- Spisskum
- Paprikakrydder
- Cayennepepper
- Oregano
- Svart pepper
- Salt
Kylling
1 dl Balsamico
2 ss Dijon-sennep
2 hakkede hvitløksfedd
2 ss fersk, hakket rosmarin
Laks
1 dl Risvineddik
Ca 2 dl soyasaus mindre salt
2 ss finmalt fersk ingefær
2 ss brunsukker
1 dl olivenolje
Saften av 1 sitron
1 ss ferskhakket timian
2 hakkede hvitløksfedd
Biff
Saften av 2 lime
2 hakkede hvitløksfedd
2 ss puré av chipotle chili
1 dl hakket koriander
Vi bruker cookies
Health and Sports Nutrition Group bruker cookies og lignende teknologi på vår nettside. Noen cookies er nødvendige for nettsidens funksjonalitet, mens andre er valgfrie og brukes til blant annet å forbedre opplevelsen og analysere trafikken på nettsiden. Du kan kontrollere hvilke cookies som plasseres i nettleseren din og endre innstillingene for cookies når som helst.
Les mer om hvordan vi bruker cookies i vår Cookie-erklæring, Liste over cookies og vår behandling av personopplysninger i Personvernerklæringen.
Innstillinger for ditt personvern
Når du besøker nettstedet vårt, kan vi lagre eller hente informasjon i nettleseren din, vanligvis i form av cookies. Informasjonen kan handle om deg, dine preferanser eller enheten din og brukes blant annet for at nettsiden skal fungere som du forventer. Informasjonen identifiserer deg vanligvis ikke direkte, men den kan gi deg en mer personlig nettopplevelse. Fordi vi respekterer din rett til personvern, kan du velge å ikke tillate visse typer cookies. Klikk på de ulike typene for å lese mer og endre våre standardinnstillinger. Blokkering av visse typer cookies kan påvirke opplevelsen din av nettstedet og tjenestene vi kan tilby. Cookie-erklæring Personvernerklæring
Cookie-erklæring
Hva er cookies?
På Proteinfabrikkens nettside brukes cookies og lignende teknologier. Cookies er små tekstfiler som lagres på den besøkendes enhet og kan brukes til å registrere hva den besøkende gjør på nettsiden.
Cookies finnes i to hovedtyper: 1) en tidsbegrenset cookie som ligger på den besøkendes enhet i et bestemt tidsrom 2) en session cookie som lagres tilfedlig i enhetens minne så lenge den besøkende er inne på nettsiden.
Hvordan bruker vi cookies?
Proteinfabrikken bruker cookies for å forbedre nettsiden for den besøkende f.eks. ved å tilpasse nettsiden til den besøkendes ønsker, valg og interesser, kunne hjelpe deg med å holde oversikt over hvilke varer du har lagt i handlekurven, kunne håndtere kjøpet ditt, sørge for at den besøkende har logget inn på nettsiden og dermed unngå å logge inn på hver ny side han besøker , for å kunne tilpasse tjenestene våre slik at du får markedsføring som er relevant for deg og for å kunne oppfylle våre forpliktelser ved kjøp.
Permanente cookies brukes blant annet for å lagre dine eventuelle personlige innstillinger hos Proteinfabrikken slik at du for eksempel slipper å ta bestemte valg hver gang du besøker nettsiden og for å tilpasse og gjøre informasjon og markedsføring mest mulig relevant for deg. Session cookies brukes blant annet med det formål å kunne registrere statistikk om bruken av nettsiden.
Personvernerklæring
Informasjon om Proteinfabrikkens behandling av dine personopplysninger
HSNG beskytter personvernet ditt. Dette betyr f.eks. at vi er åpne om hva vi gjør med personopplysningene dine, at vi ikke selger personopplysningene dine til andre selskaper og at vi følger gjeldende regler for personvern. I denne personvernerklæringen beskriver vi hvordan vi behandler personopplysningene dine, hvilke rettigheter du har, hva du gjør hvis du har spørsmål osv.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr. 556564-4258) ("HSNG / oss / vi / vår / vår") er behandlingsansvarlig for bruken av personopplysningene dine beskrevet i denne personvernerklæringen. Vi har også oppnevnt et personvernombud som overvåker at HSNG overholder personvernreglene. Hvis du har spørsmål om vår bruk av personopplysningene dine, kan du kontakte oss eller vårt personvernombud på dpo@gymgrossisten.com.
Hvilken opplysninger om deg bruker vi?
Vi behandler en rekke typer opplysninger om deg. Dette kan være informasjon du gir oss, annen informasjon er laget av oss eller som vi samler inn fra andre kilder. Hvilken informasjon vi trenger avhenger bl.a. på hvilket forhold du har til oss, f.eks. hvis du er kunde eller besøker nettsiden vår. Noen opplysninger må vi bruke f.eks. slik at vi kan inngå eller oppfylle en avtale med deg. Uten slik informasjon kan vi derfor ikke f.eks. inngå kjøpsavtale eller levere et produkt til deg.